宿霧有許多有名的餐廳，但一餐下來都要奉上幾百披索，今天就介紹一下菲律賓的平民美食，一張50披索就可以搞定的Batchoy，豬碎肉湯麵Batchoy源於Iloilo市的La Paz市場，當初是為了不要浪費剩下的豬碎肉，而向華人學會煮麵後，1948年開始在La Paz市場擺攤，之後則慢慢發展成菲律賓國民美食。
每當6月到11月的菲律賓雨季，宿霧的溫度就會明顯的下降，當下就會特別想來碗熱騰騰的麵，但偏偏身處以飯食為主的菲律賓，比較常見的麵食是義大利麵及泡麵，直到…有天台灣友人提到，在某家Halo-Halo (菲式冰品)名店有賣神似家鄉味的湯麵!!
當時小編抱著半信半疑的心情上網估狗了一下，也向身邊的菲籍友人打探過，才帶著不安的心情前往，這家Melton’s是Halo-Halo冰品的名店，在宿霧省有4家分店，編編拜訪的是位於Labangon的分店，Labangon算是宿霧市是比較少有觀光客的一個行政區 (圖中紅色區塊)，所以物價相對的也沒有IT Park、Ayala Mall的行政區高。
走進Melton’s Halo-Halo，坐滿了品嚐Halo-Halo的人們，當下覺得有點不安，心想真的有賣湯麵嗎? 仔細地確認貼在牆上的菜單，果真有碗很看起來像是湯麵的Batchoy，但這…價格也太便宜了吧? 換算成台幣不到30元，不管了!! 先來一碗墊墊胃吧!!!
等了10分鐘終於端上一碗熱騰騰的湯麵，裡面有一顆半熟蛋、豬碎肉、豬肝及炸豬皮(菲律賓人常當零食吃的酥脆豬皮)，湯頭則是鮮甜的豬肉湯，不像一般重口味的菲律賓料理，這碗清淡的湯麵非常對台灣人的胃，不過貼心的店家會附上鹽巴罐、醬油罐等調味料，以滿足重口味的菲菲們。
此店除了好吃的Batchoy湯麵，還有許多便宜又美味的小吃，像是路邊攤常見的Tempura及Squid Ball，不敢嘗試路邊攤的同學們可以在這試一下，小編偏愛這橘紅色的沾醬，像是台灣的甜辣醬，不過口味偏甜也不怎麼辣。
吃完熱食，怎能少一味甜點呢? 當然不能錯過Melton’s招牌的Halo-Halo，此店有兩款Super Special(超特別) & Special(粉特別) Halo-Halo，差別在於加上"SUPER"的有兩球芋頭冰淇淋，對於甜點不手軟的菲菲，都指定要吃Super Special Halo-Halo，澎湃的配料有芋頭冰淇淋、玉米脆片、花生脆粒、綠色果凍、芋圓(紫紅色)、椰肉、波羅密果肉及椰汁刨冰，一口吃下大大滿足。
(菜單照片引用至Melton’s Halo-Halo )
最後就提供餐廳資訊給大家，可以開始約朋友一同去享用囉!
Melton's Halo-Halo資訊：(Labangon分店) Address 地址：515 Katipunan Street, Labangon, Cebu City Opening Hours 營業時間：13:00 - 23:30 Phone 餐廳專線：032-273-1890 Facebook 臉書：Melton's halo-halo
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